Skip to main content
 首页 » 生活美食

几种家常汤类食谱?

2021年12月04日 03:22:01450

银耳10克 莲子6克 红枣10枚 冰糖适量 水淀粉适量
  制法
  1.银耳水发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中。红枣洗净去核,以放入碗中备用。
  2.锅上火,加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣烧锅。
  3.待银耳、莲子、红枣熟后,加入冰糖调味,盛入碗中即可。
  口感
  浓甜润滑,美味可口。
  用法
  空腹食用,每日1次。
  应用
  适用于智力、记忆力不佳者,也是一道可以美容的食品噢,深受女士欢迎。

  主料:排骨500克(斩块)
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
  制作方法:
  1、土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
  2、排骨焯水后煲汤,约3小时。
  3、用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
  4、排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄

  不同制作方法番茄排骨汤图片(13张)排骨汤。
  特点:
  开胃、健脾、汤色亮丽。
  小窍门:
  番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
  健康提示
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。

  用料:
  山龟1只(重约2千克)、花蛇1条(重约750克)、猪瘦肉100克、北芪10克、党参10克、上汤1.2千克、姜3片、葱3条,味精、精盐、米酒适量。
  制作:
  1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩成块件,猪瘦肉洗净切成小方块。3种料同时飞水,倒入疏壳滤去水分。
  2、猛火烧锅,落油,入姜片、葱条爆香,下山龟、花蛇、瘦肉,赞姜汁酒炒匀,加上汤浸过斜面,去掉姜葱渣,放入味精、盐、北芪、党参,煮滚后装入瓷质炖窝,上笼蒸炖约2小时,取出。
  3,把炖窝中味料渣全部清除,撇去汤面世沫,另用一干净炖窝装好炖品,蒙上纱纸,上笼再蒸30分钟,便可取出上席。
  特点:
  龟护为滋补佳品,此汤炖法能使原料纯透,易于人体吸收,火候足,香气浓,龟蛇肉妙而不烂,场清醇淡黄,味鲜可口。

  原料: 10克菊花、12克枸杞、老鸭、5克冬虫夏草和五六片西洋参
  制作:
  先把10克菊花、12克枸杞用水浸泡,再把一只去皮的老鸭,以及5克冬虫夏草和五六片西洋参放在砂锅里炖。炖到六七分熟时,倒入泡发的菊花和枸杞。建议一周食用两次,鸭肉和汤同食,最好是晚饭时吃,这样一个月以后可以在提神补气方面有明显的改善。

  原料:

  龙骨(筒骨),也可以用排骨
  编辑本段
  辅料:

  玉米(或莲藕、萝卜、苦瓜、海带、淮山、茶树菇)
  编辑本段
  做法:

  1、龙骨和玉米放一大碗中,加满水,加盐。放沸水锅里隔水大火蒸50分钟(或用高压锅压20分钟)。
  2、若用其它辅料可先将龙骨煮熟,再加入辅料,加盐,用中高火再煮15分钟。

评论列表暂无评论
发表评论