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台湾什么小吃最有名?

2022年01月23日 12:01:26200

也没有分什么有名不有名就像臭豆腐啊大肠包小肠啊还有我最最最爱的肉园章鱼烧啊......还要再追问吧~~ 其实每个夜市的东西都差不多士林夜市吧

第一名盐酥鸡第二名蚵子面线第三名肉圆

台湾小吃""那个鱼"的学名是什么啊??求解

虱目鱼欧

台湾知名小吃是“虱目鱼”(Milk Fish):

虱目鱼是台湾小吃是台南的特产,虱目鱼原产印度尼西亚,五百年前荷兰人引进台湾除了在台湾出海口能捕获,在嘉南平原及外伞顶洲潮间带,有许多渔民养殖虱目鱼个头不并大,成熟鱼体约在800~2000克,个头更大的也有目前全球养殖虱目鱼,属台湾最好。

虱目鱼最难处理的,是全身有220~260根主要鱼刺,吃起来特别麻烦,一般人吃不来,但是台南人练就两大本领征服这鱼,很灵活的嘴上功夫及舌尖技巧,再来就是庖丁解鱼去掉全部骨头。

那个鱼所指的就是虱目鱼欧由来是传说中,当郑成功到台湾时,老百姓献上虱目鱼作为贡品,郑成功用浓浓的泉州腔问:「什麼鱼?」,「什麼」听起来像「虱目」,百姓便以此为鱼名

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