Skip to main content
 首页 » 生活美食

有哪些时令美味,适合在春天「尝第一口鲜」?

2022年04月06日 16:51:24200

1、豌豆春季正是豌豆上市的季节,此时的豌豆圆润鲜绿,营养丰富,味道鲜美,可谓春吃豌豆正当时。豌豆性平味甘,有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”与皮肤关系密切,如果脾功能下降,血液的运行便会受到阻碍,皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此,春季吃豌豆有养颜的功效。2、菠菜春天肝气旺,肝旺则克犯脾胃,所以要特别注意脾胃的保养。专家建议春天避免吃辛辣油炸的食物及酒等刺激食物,防止进一步损伤肠胃功能,可以多吃点红枣、莲子、山药等可以健脾胃。在众多的蔬菜之中,最适宜养肝的是菠菜。3、茴香茴香味辛,性甘温,有行气止痛、健胃散寒功效。其嫩叶可做春季蔬菜食用,果实可作香料,根叶、果实均可作药用。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛,适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液等病。4、菌类菌类春天是野生菌肥厚的季节,最适宜将菌类入菜。菌类是强碱性粗纤维食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。一些食用菌如香菇、蘑菇、草菇、虫草菌等经常食用,可增加人体免疫力,有利阻抑体内病毒的增殖,抑制体内肿瘤的增生。吃野生菌一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法,而时下最适宜的制法就是用其炖各种汤。

NO.1 清明果清明果,又叫青团、菠菠粿(福州)、清明粑(江西)、清明馍馍(四川),蒿子粑(安徽)、艾果等等,是中国南方各省汉族特色的食品之一。No.2 春笋注意哈,这里的春笋,可不止一种哦,其中包括毛竹的春笋,还有雷笋NO.3 香椿民间亦有“三月八,吃椿芽儿”的说法。每年春天香椿也是不得不尝鲜的美味,而且香椿不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色美味。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,其新枝嫩叶口感最好,可以做成各种菜肴,比如平常吃的香椿炒鸡蛋,味美香醇,还能增进食欲!No.4 马兰头马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等..清香爽口的马兰头一定是春天必吃的一种野菜昂,之所以把它放在第四位,是因为这个菜评价会出现两极分化,好吃的人,觉得它倍儿棒,不好吃的人,闻着都臭,哈哈,但是小弟恰恰是觉得它倍儿棒的粉丝呀,书上说马兰头具有清热解毒、散瘀止血、消积。用于感冒发烧、咳嗽、急性咽炎、扁桃体炎、等等,主要作用为用于感冒发烧、咳嗽、急性咽炎等等,我想最重要的应该清热解毒吧,因此农村有一个说法:清明前吃三回马兰头,一年没有眼疾。NO.5 草 头草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿的称呼。尤其是春天这个季节,草头绝对是上海人餐桌上的心头好,热炒鲜嫩美味,冷吃清凉可口。No.6 樱桃樱桃素有“春果第一枝”的美誉,全国遍应该都有。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,排春季水果首位昂NO.97桑葚春季的美味实在太多了,但是我还是觉得桑葚必需要有,虽然它也是属于晚春的时候,但也不妨碍我对它的钟爱呀黑溜溜的外表,小时候外婆家的桑葚经常被我给嚯嚯了,每年的春季总是先去霍霍樱桃树,再去霍霍桑葚树,简直不要太完美哈,说起它的味道,黑色的就是一个字甜,但甜度适中哦,比较难受的是每次吃完手上都是黑不溜秋的,想必你们也有这样的苦恼吧,哈哈~

评论列表暂无评论
发表评论