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藕汤的做法大全家常菜

2022年05月06日 21:19:24200

春季美肤养颜汤之莲藕香菇鲜鸡汤

 

 

原料:鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵

原料:鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵配料:百合8克、淮山药11克调料:盐、鸡精各适量

制作:1.备齐原料。2.莲藕洗净去皮,切成片。3.鸡腿洗净,剁成块。4.将鸡腿放入沸水锅中,焯一下,捞出,沥干水分。5.将所有食材放入砂锅中,加1大碗清水大火烧开,然后转小火慢炖30分钟。6.起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。

贴心提示:此汤尤其适合经常熬夜而产生的皮肤灰暗、疲倦、口干、痘痘反复发作的人。

经典的菜系排骨莲藕汤原料:排骨(约700克),莲藕2节,生姜1块。的做法1.生姜刷干净,去皮,切片。2.将焯过水的排骨和生姜片放进砂锅煲中,加入足够量的清水,水量要没过排骨还略高1cm左右。(因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分,所以水要一次加足)3.烧开后加盖转小火炖1小时左右。4.莲藕去皮,切滚刀块,撒上少许盐,杀一下――也就是用盐拌匀,腌10分钟左右。5.将莲藕下入汤煲中,继续小火炖1小时。6.肉烂藕粉之时,加适量盐,转中火滚开煮10分钟左右,撒上葱花即可。功效:藕生吃能清热解烦,解渴止呕,而熟吃则能健脾开胃,益血补心。用藕和排骨炖汤,汤水清甜,暖胃暖心,更有活血、润肤、抗衰老之功效,很适合秋冬季食用。

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