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如何红烧龙虾?要美味哦!!谁能告诉我

2022年08月06日 19:24:3870

红烧龙虾的做法简单,可用烹制红烧肉的方法来烧龙虾。为了保证食用的卫生,大多数的人会在清洗龙虾时挖去龙虾的鳃和头部中污物,这会使虾肉的水份排出,因此烧制好的龙虾往往虾肉是很松的,没有弹性,更别提鲜味。这里的红烧龙虾使用高温杀菌的方法来保证食用的卫生,使用小锅烹制,放入烧红烧肉的作料,烧好的龙虾外观鲜红,肉质透白,既有红烧肉的香味,又有龙虾的鲜味,肉质富有弹性而少了红烧肉的木感。

红烧虾潺的家常做法大全怎么做好吃视频

1.将虾潺去内脏,清洗干净,并沥水。
2.将虾潺剪成小段。
3.姜蒜切片;干红辣椒剪小段;大蒜叶切成段。
4.锅中加油,先后下姜、蒜、大蒜叶(白色部分)、干红辣椒煸香。
5.将虾潺段放入,轻轻翻动一下。
6.锅中调入一汤匙料酒、一小撮盐 。
7.再调入两汤匙生抽、一茶匙糖。不用加水,虾潺本身会释出很多水分。汤汁煮开,加盖小火略焖二三分钟使其入味。
8.起锅前撒剩下的大蒜叶。

红烧基围虾的家常做法大全怎么做好

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红烧基围虾的家常做法
主料

海虾250g

调料
食盐
适量

适量

适量
调和油
适量
柿子椒
适量
1.把海虾洗净

2.然后把海虾当中用刀割开,这样虾更加入味。

3.把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味,辣椒增加美味。

4.倒入油,放入蒜和辣椒、盐,热爆一下

5.倒入虾,虾一遇到油,就变色

6.等虾变色后,加料酒、酱油。

7.放入葱,小炒一下,起锅

8.装盘

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