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纯荞麦面粉的做法大全 荞麦面粉怎么做好吃

2022年11月21日 03:42:1021

1、做面条。荞麦面粉能够用于做面条吃,再用乌麦面粉做面条的情况下,必须加入适量的荞麦面粉和全麦面粉,把他们放到一起加冷水均匀做成面糊,随后把它放进的鲜面条鸡脯肉做成新鲜的鲜面条,在锅里放冷水拌鲜面条下锅,煮开配搭自身喜爱的酱汁和蔬菜水果就能吃。

2、做煎饼。荞麦面粉还能够用于做煎饼吃,再用乌麦面粉做煎饼的情况下,能够把荞麦面粉和紫米糊及其黄豆面粉等放到一起均匀做成面浆,提前准备一个整洁的炒菜锅加温后刷小量植物油,随后把面浆下锅,摊成薄薄饼状,等饼烂熟之后取下擦抹酱汁夹上炸油条或是香肠折起来就能吃。

3、荞麦面粉做馒头最美味,但再用荞麦面粉做馒头的情况下一定要把它和面粉配搭在一起,由于仅用荞麦面粉做馒头会使蒸好的馍馍尤其硬一点也不绵软,在蒸的情况下必须把荞麦面粉和全麦面粉按1:1的占比准备好,再提前准备适当酵母菌和牛乳,把酵母菌用温开水融化之后,放进的准备好的小麦面粉中,添加牛乳揉匀做成光洁的面糊,放到温暖的地区发醇,等它发醇进行之后,再度把它揉匀,做成馒头批,随后下锅煮熟,蒸熟之后取下能够当正餐吃。

荞麦面粉各种做法?

一、荞麦蒸饺的做法步骤

主料

荞麦面粉200克,水160毫升

辅料

豆角适量,猪肉适量

配料

花生油适量,酱油适量,葱适量

盐适量,香油适量,蚝油适量,糖适量

做法步骤:

1.豆角洗净放在蒸锅蒸熟,肉剁碎,蒸熟的豆角剁碎,所以的调料一起拌匀成馅料

2.荞麦面粉加少许的盐

3.用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约80%。比较吃水

4.和好的面团醒20分钟

5.切成大小一样的剂子

6.擀成圆皮.放入馅料,包成饺子

10.蒸好的荞麦蒸饺,很黑哦

二、荞麦面的做法步骤

碗中加入辣椒油10g、蒜末5g、酱油20ml、醋20ml、盐3g、水10ml搅匀,水开煮鸡蛋,鸡蛋煮熟后下入青菜焯至断生一起捞出,再起锅烧水煮荞麦面条,煮熟捞出过凉水,鸡蛋剥壳切半,面碗中倒入调好的料汁、青菜、鸡蛋即可完成。

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